最强炊事兵第173章拟建食品加工厂

很快众人就干掉了几大盆菜孟川摸着圆滚滚的肚子说道：“这杀猪菜就是好吃啊。

” 营长也笑道：“还是孟助理员识货这菜在东北地区那就是实打实的硬菜味道那是没得说的。

” 说到这个菜孟川就想到内脏了连忙问道：“营长你说咱们这个屠宰牲畜后这些血啊内脏啥的一般是咋处理啊。

” 营长立刻回道：“这个血的话我们自己能解决的就给解决掉了内脏啥的一般都是给运出去了但是我觉得这样很不好因为内脏啥的不能挤压运输起来不方便不像肉一样直接往冷冻车里一扔也不怕被压。

” 孟川也觉得这是个问题既然是食品上的事孟川就不能不管于是说道：“我倒是有一个建议你看看行不行咱们可以在养殖场旁边做上一个小型的食品加工厂就内部生产内部供应。

” “食品加工厂？”营长听到孟川这话立刻说道：“食品加工厂是军区直管的咱们这里不好建吧。

” 孟川说道：“咱们的食品加工厂不加工其他食物就加工内脏和这个血这个血可以做成血肠这个猪肝牛肝等内脏可以做成罐头这样不仅可以避免不必要的浪费而且还可以为部队节约食材。

” 孟川的提议很好那些技术人员和营长原来也有过这样的想法但是对市场的不了解所以也不敢随便搞既然孟川提出来了那他们也就可以说说自己的想法成了是好事不成就权当聊聊。

营长首先说道：“孟助理员咱们做这个食品加工厂的话他首先必须要考虑到这个成本的问题如果你加工出来的食物成本太高这肯定是不合实际的。

” 孟川点头道：“嗯你说的对我大概算了下如果你做一个肉罐头的话你首先要考虑到肉的价格然后再加上食品加工的价格你才可以做出一个肉罐头。

咱们如果做心肝肉罐头的话首先不需要购买这些食材只需要付出食品加工费既可不管怎么算肯定是划算的。

” 其中一个技术人员也说道：“孟助理员如果成本上没问题的话那我们就要从营养口味上来说这个问题了。

” 孟川点头道：“你说的有道理营养和口味这是必须要考虑的两点首先咱们从营养上来说吧我拿猪肝举例猪肝里面富含丰富的铁、磷元素蛋白质、卵磷脂和微量元素连维生素a和维生素c也有大家都知道咱们平常食用的肉里面是不可能有维生素的但是猪肝就有营养价值我不说大家也知道而且咱们这里有很多技术人员都是养猪专家相信对这方面应该有一些了解。

” 这些技术人员虽然不关心关心吃但是对猪的器官还都是很了解的这次听孟川这么一说也都有些惊讶没想到猪肝里营养物质这么多。

孟川继续说道：“下面咱们就说味道吧其实味道不用说刚才的杀猪菜大家也都吃了味道没得说吧用这些内脏做出来的食物真的一点都不输于肥瘦肉。

” 那些养猪的技术人员没说话他们不是很懂这个菜就怕做出来的食物没人爱吃如果战士们不接受那做出来的就是失败的。

孟川知道这一个杀猪菜的说服力不够毕竟这做出来是可以长期保存的不是现宰现吃的于是继续说道：“我不知道大家经不经常去卤肉店我原来上学的时候每逢放假都要去卤肉店买点凉菜卤肉开开荤那里的卤肉可不仅仅是猪头肉猪心猪肝也都不少而且卖的一点都不差我原来也挺喜欢吃的大家应该也都吃过吧咱们只需要把这些卤好的猪心猪肝啥的密封包装能长期保存就可以了我觉得这个难度并不是特别高。

” 卤肉店里的卤猪心卤猪肝大家的确都吃过而且不少吃味道的确没得说于是都点头道：“孟助理员说的对。

” 此时教导员说了一句话“孟助理员你跟我们说这些其实没啥用我们这也是基层建食品加工厂我们说话也不管用您是从上面下来的在这方面说的话你绝对比我们好使。

” 孟川笑道：“教导员这我知道但是如果上面下命令造了不是还需要你们的大力配合才行么什么事都要一样一样来么。

” 营长听到孟川这话立刻说道：“孟助理员这你放心只要上面下命令我们立刻就干保证全力配合。

” “嗯这件事我回去跟石科长反应一下如果到时候申请通过了肯定需要你们派两个人去学习到时候营长可要及时把人派过来啊。

” 营长笑道：“这你放心只要是上面下了命令那我们一定遵守啊而且咱们养殖场就是后勤单位石科长说的话比谁都好使只要石科长点头人我立马给你到军部去。

” “这就行那没啥事我回去写个报告明天回军部的时候我递给石科长。

” 营长立刻站起来说道：“司务长务必给孟助理员找一个干净安静的单间要有书桌的那种另外去把我办公室的好茶拿点给孟助理员泡上。

” 孟川摆手道：“茶叶就不必了。

” 营长连忙说道：“茶水是必须要的你先回去写报告我随后让文书给你送过去行了我这文书泡茶有一手你得尝尝。

” 一杯茶水推来推去就没意思了孟川也不矫情了点头道：“那就麻烦营长同志了。

” 营长笑道：“不麻烦不麻烦。