特厨探店开局神级味蕾锤爆黑第411章 五欧的三明治竟是法餐绝杀

巴黎的雨下得有些黏人。

细密的雨丝把整座城市罩进了灰蓝色的滤镜里寒气顺着裤管往上爬。

按理说离别总该带点愁绪。

但这群人没有。

他们的脸上只有赶路的匆忙以及眼里对下一顿饭近乎野兽般的渴望。

清晨七点巴黎东站（Gare de lEst）。

行李箱滚轮碾过地砖的轰鸣声混杂在车站广播与嘈杂人声中。

空气里飘浮着咖啡的焦苦味还有刚出炉面包那种特有的暖香。

陈元抬腕看了一眼时间。

“还有一个小时发车。

” 他把行李箱往墙边一推下巴点了点车站角落一家不起眼的面包档口。

“去买早饭路上吃。

” 丁晓曼的小脸瞬间垮了下来像个泄了气的皮球。

“又是面包啊？” 她揉着微瘪的肚子满脸写着抗拒。

“陈元哥咱都要去德国大口吃肉了这肚子能不能留给猪肘子？我现在看见面粉就想反酸。

” “这个不一样。

” 陈元没理会她的抱怨径直走到柜台前。

玻璃柜里法棍堆得像座柴火垛。

每一根都烤到了深沉的金棕色表皮上炸裂的纹路张牙舞爪透着一股子硬朗。

“来巴黎一趟不吃一根正宗的Jambon Beurre等于白来。

” 小李挠了挠头一脸盲区。

“Jambon……啥玩意儿？” “Jambon Beurre直译就是‘火腿黄油’。

” 陈元对着满脸络腮胡的店员竖起五根手指。

“你好五个谢谢。

” 店员也不废话。

抄起一根长棍横刀一剖。

“咔嚓——” 那声音脆得甚至有些刺耳像是一脚踩碎了深秋干枯的落叶。

紧接着。

一块厚切的半盐黄油被粗暴地抹在面包芯上也没抹匀就那么随意地铺着。

再码上几片粉嫩的、边缘带着一圈雪白脂肪的熟火腿。

合上。

递出。

全程不过十秒。

没有生菜没有番茄没有酸黄瓜更没有那些花里胡哨的酱汁。

就这三样：面包黄油火腿。

硬核得令人发指。

江语希接过那根像警棍一样硬邦邦的东西嘴角抽搐。

“就这？” “这也太……草率了吧？五欧就给我吃这个？连个煎蛋都不给加？” 陈元没解释。

他找了个长椅坐下张嘴对着法棍的一头狠狠咬下。

“咔——滋——” 第一声是法棍表皮崩碎的脆响。

第二声是牙齿切入柔韧面包芯的闷响。

他咀嚼得很慢腮帮子随着动作起伏眉眼间舒展开一种极其放松的惬意。

“吃吧。

这就是法餐的‘大道至简’。

” 几人面面相觑。

小李半信半疑地举起法棍像是在啃一块砖头用力咬了一口。

下一秒。

他的眉毛猛地跳了一下。

这一口下去世界观有点崩塌。

先是法棍外皮那种极致的干脆没有任何糖油的修饰纯粹到极致的小麦焦香在齿间炸开。

紧接着牙齿切入柔软且充满大孔洞的面包芯。

就在口腔觉得有些干涩的瞬间那一层厚厚的半盐黄油出现了。

它是冰凉的。

固态的黄油在口腔的热度下并没有完全融化而是像冰激凌一样慢慢化开。

浓郁的奶香混合着海盐的咸味瞬间包裹了舌头。

最后是火腿。

巴黎最好的白火腿肉质鲜嫩不咸不柴带着淡淡的肉甜味。

冷与热。

硬与软。

咸与甜。

三种最简单的食材在嘴里打了一场完美的配合战。

越嚼越香。

越嚼越上头。

“唔？！” 丁晓曼原本只打算咬一小口意思一下结果一口接一口根本停不下来。

“这不对劲啊！” 她瞪大了眼睛看着手里剩下一半的法棍满脸不可思议。

“明明什么调料都没放为什么会这么好吃？比那些加了七八种酱料的三明治还要香？” “因为自信。

” 陈元拍掉手上的面包屑语气平淡。

“法棍用的是T65面粉只靠天然酵母长时间低温发酵。

” “黄油必须是诺曼底或者布列塔尼产的顶级发酵黄油。

” “火腿是精选猪后腿肉低温慢煮的白火腿。

” “当每一个零件都做到了满分任何花哨的组装都是多余的累赘。

” 陈元看了一眼林东。

这小子吃得最认真连掉在衣服上的渣都捡起来吃了。

“这就是法餐骨子里的骄傲——对食材的绝对统治力。

” 林东用力点了点头咽下最后一口面包。

从繁琐到极致的洋葱汤到这根简单到极致的三明治。

他似乎摸到了法餐的一点脉络。

“呜——” 长鸣的汽笛声刺破了清晨的喧嚣。

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